Menus du 19 au 23 février 2018

Rien ne va plus ! c’est toujours les vacances… on profite, son s’invite, on invite … bref, je n’ai quasiment respecté aucun de mes menus prévus pour la semaine dernière. Qu’à cela ne tienne, je garde toutes ces idées en réserves pour plus tard, avec l’espoir de publier des recette « testées et approuvées ». Et tout cela ne m’a pas empêché de cogiter pour de nouveaux menus, sûrement pour rien pour la semaine qui vient. Allez, c’est parti !

Lundi midi : repas en ville pré-ciné

Lundi soir : Inspiration Curry à l’indonésienne

Mardi midi : Colcannon / saucisses. Kesako ? une purée d’origine irlandaise alliant chou et pomme de terre. La recette vient de là.

Mardi midi : Chili sin carne. Suffit de faire cuire (réchauffer, si en boîte) des haricots rouges avec du maïs, un boîte de tomates, quelques carottes et voilà ! Et si vous vous dites : « mais où est la viande ?  » C’est que vous n’avez pas bien lu le titre. Tss tss tss….

Mercredi midi : Ragoût de boulettes de bœuf et semoule

Mercredi soir : purée de carottes gratinées au four. Je parsème la purée d’un mélange fromage râpé/ chapelure. 20 mn à 180 °C et le tour est joué.

Jeudi midi : Jardinière de légumes

Jeudi soir : gratin dauphinois

vendredi midi : spaghetti sauce bolognaise

vendredi soir : lentilles façon risotto.

 

 

 

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Menus du 29 janvier au 2 février

Lundi midi : hachis parmentier au canard confit

lundi soir : soupe courgettes/ kiri. OK ce n’est pas de saison, mais j’ai une bouteille de soupe bio à la courgette qui sera avantageusement « upgradée » par l’ajout du fromage. Que celle qui m’a rappelée l’existence de cette recette se reconnaisse !

mardi midi : choucroute (il en reste de la semaine dernière, il n’y a plus que du chou et des pommes de terre : ça tombe bien, c’est ce que je préfère hé hé hé…)

mardi soir : soupe céleri rave / châtaignes (recette)

mercredi midi : escalope de poulet et haricots verts

mercredi soir : quiche sans pâte

jeudi midi : pique nique salade de pâtes et pan bagnat

jeudi soir : risotto Michelangelo. Là on est clairement dans le registre « végétarien ». Je n’ai pas encore testé. J’ai hâte de voir ce que cela va donner. La semaine dernière, comme j’avais un peu de temps le mardi soir( par quel miracle ? ça je ne me l’explique pas), j’ai fait cuire mes lentilles vertes du Puy façon risotto et on a tous beaucoup aimé. Je dirais même que c’était la première fois que je cuisais mes lentilles à la perfection.

vendredi  midi : cantine

vendredi soir : oh hé ! c’est le 2 février, il n’y pas à se creuser la tête, c’est crêpe party, pardi ! Pour tartiner, j’ai prévu du caviar d’aubergine, des fromages frais, du jambon, de la tapenade maison. Pour les crêpes sucrées, nul besoin d’aller chercher bien loin, chez nous c’est la crêpe sucre/citron qui remporte systématiquement tous les suffrages.

 

 

Menus du 15 au 20 janvier

Lundi midi : spaghetti bolognaises

lundi soir : soupe de butternut au curry

Mardi midi : riz aux champignons et jambon blanc

mardi soir : lasagnes végétariennes. Dans cette version, je mets entre les pâtes des épinards mélangés à la béchamel. On peut rajouter un peu de feta émiettée. Je termine le plat avec une couche de gruyère et de crème fraîche semi épaisse légère. Au four 40 mn, 180/200 °C.

Mercredi midi : faut du rapide alors, galettes de céréales (type Björg ou Céréales) et petits pois en conserve (les meilleurs au mondes pour les moins de 18 ans de la maison !).

mercredi soir : la traditionnelle quiche sans pâte qui cuit toute seule pendant que je fais le taxi, et dans laquelle on peut mettre presque n’importe quoi (tomates séchées, champignons, pomme des terre, herbes….)

Jeudi midi : sandwich pour tout le monde alors ce sera « inspiration » Pan bagnat. Pour les porteurs de bagues aux dents, j’ai opté pour des baguettes viennoises, garnies de thon, dés de tomates, salade, un demi œuf mollet.

Jeudi soir : soirée chargée, le Salut viendra des pâtes quinoa /tomate pour changer des pâtes traditionnelles.

Vendredi midi : cantine !

vendredi soir : rien à imaginer, on est invité !!!! Trop cool. OK faudra sûrement faire un gâteau alors je pense apporter une galette bisontine. On est encore en janvier, non ?

Samedi midi : crêpe party